Olimerca.- El sector del aceite de oliva va a tener que ajustarse a unas nuevas normas para clasificar los aceites de oliva y orujo a partir del 1 de marzo. A partir de esa fecha, entra en vigor el nuevo reglamento (CEE) n 1348/2013 que define las características químicas y organolépticas de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva, así como los métodos de evaluación de tales características. Los...

A escasas 3 ó 4 semanas para finalizar la campaña de recogida de la aceituna, si las lluvias no lo impiden, los grandes operadores del mercado del aceite de oliva, tanto del lado de la producción como del envasado, han coincidido en señalar a Olimerca, su satisfacción por cómo se está desarrollando la campaña de comercialización este año. Y es que los precios que se han registrado desde finales de diciembre hasta...

Olimerca.- Hace una década, China era, para el sector de los aceites de oliva de España, poco más que una quimera. Con unas 300 toneladas, ocupaba el puesto 44 entre los países compradores de nuestros aceites. Pero en tan sólo 10 años el vuelco ha sido espectacular: ha escalado hasta el sexto puesto, acumulando un crecimiento de casi el 8.000% en ese tiempo. Razones más de que sobra para mimar un mercado que está llamado...

Olimerca.- No ha podido comenzar mejor el año en el sector del aceite de oliva en origen. Tras una cierta ralentización en las dos semanas festivas de finales de diciembre, en estos primeros días de enero la nota destacada ha estado en la mayor abundancia de oferta de aceite nuevo acompañada de una mayor demanda por parte de la industria envasadora. Sobre todo, hay que destacar la mayor firmeza en los precios de...