Adjuntamos  informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondientes a la semana 24 de 2025 (del 9 al 15 de junio).

Las cotizaciones se mantienen en niveles similares a las semanas pasadas, manteniéndose la tendencia existente. Sí mencionar el incremento en el precio de los lampantes en todas las fuentes disponibles, en todos los casos por encima de los 2,80 €/kg, lo que supone una mejor situación de precios medios con respecto a la semana anterior. En cuanto al volumen de producto, las cantidades comunicadas y las operaciones están por debajo de las últimas semanas.  

Incremento de la cotización media de los aceites virgen extra según POOLred que la sitúan en 3,51 €/kg con un incremento de casi 10 céntimos con respecto a la semana anterior, aunque le precio más elevado se establece en 3,59 €/kg en el  Informe de Coyuntura del MAPA, sin cambios sobre la semana pasada. No obstante, las diferencias entre fuentes no son acusadas. El precio medio más bajo lo establece la Junta de Andalucía con 3,45 €/kg, también muy similar a la semana anterior.

En los aceites vírgenes, tanto POOlred como el MAPA establece el precio por encima de los 3 €/kg mientras, siendo de nuevo el Observatorio de precios de la Junta de Andalucía la que establece la cotización media más baja con 2,90 €/kg.

Los lampantes presentan incrementos de las cotizaciones medias, apreciándose un ligero incremento sostenido en las últimas tres semanas según POOLred que establece el precio más alto en 2,85 €/kg, al igual que la Junta de Andalucía. En este caso es el MAPA el que establece el precio medio más bajo en 2,82 €/kg, cotizaciones muy coincidentes en todas las fuentes.

En lo que respecta a los volúmenes de producto, desde el 9 al 15 de junio los volúmenes comunicados totales son inferiores a la semana pasada en el entorno de la 4.500 t. Se registran cifras comunicadas a POOLred de 125 operaciones totales, con un volumen de 8.934 toneladas. De éstas, 5.656 t corresponden a virgen extra, 624 t a virgen y 2.653 t a aceites lampantes. En el Observatorio de la Junta de Andalucía también se presentan volúmenes comunicados inferiores a la semana pasada, estableciéndose los precios con 1.152 toneladas comunicadas, de las que 842 t corresponden a vírgenes extras, 206 t a vírgenes y 104 t a lampantes.

De acuerdo con los datos de cotizaciones internacionales facilitados en ISMEA, sólo se aprecia modificación a la baja en el precio medio en los lampantes en Italia. En el resto de las categorías y países se mantienen idénticas. La cotización del virgen extra en Italia permanece en 9,60 €/kg, los lampantes bajan a 2,36 €/kg y los vírgenes se mantienen en 6,00 €/kg. En Grecia, las cotizaciones medias del virgen extra se sitúan en 3,98 €/kg y los lampantes en los 2,15 €/kg. Los precios medios del virgen extra en Túnez se mantienen en 3,78 €/kg, y los lampantes a 2,55 €/kg. Se presentan precios medios de aceite de oliva a granel en Portugal de la semana anterior a la de elaboración de este informe (semana 23), con el virgen extra en 3,78 €/kg y el virgen en 3,15 €/kg.

En cuanto al avance provisional de la situación del mercado intersemanal según POOLred, los precios medios comunicados desde el 16 al 22 de junio son superiores en 10 céntimos a la semana anterior en el virgen extra y algo inferiores en lampantes y vírgenes. El volumen de producto semanal comunicado en estos días ha sido de 7.132 t en 100 operaciones. De ellas, 4.758 t corresponden a virgen extra, 619 t a virgen y 1.755 t a lampantes. La cotización media provisional del virgen extra se establece en 3,61 €/kg, con el 61% de las operaciones comunicadas entre los 3,15 y 3,62 €/kg y un 34% entre los 3,62 y 4,09 €/kg, siendo la cotización más elevada 4,55 €/kg. En aceite de oliva virgen la cotización media se sitúa en 2,98 €/kg con el 60% de las operaciones situadas entre 2,92 y 3,11 €/kg, siendo la cotización más elevada 3,30 €/kg. Los aceites lampantes establecen la cotización media en 2,79 €/kg, con el 60 % del volumen situadas entre 2,79 €/kg y 2,84 €/kg, siendo ésta la cotización más elevada.

Información de Cooperativas  Agro-alimentarias de Jaén