Adjuntamos informe con la evolución semanal de precios en origen del Aceite de Oliva en sus distintas categorías, contrastando las fuentes de información disponibles, correspondientes a la semana 13 de 2025 (del 24 al 30 de marzo).

Se mantiene en esta semana la tendencia de descenso de las cotizaciones medias. Todas las fuentes señalan el descenso de precios en el virgen extra por debajo de los 4 €, marcándose el precio medio más elevado en el informe de coyuntura del MAPA que lo establece en 3,91 €/kg mientras que la cotización media más baja la establece POOLred en 3,77 €/kg. El MAPA lo sitúa por encima en 3,86 €/kg.

En los aceites vírgenes, el mayor descenso de precios medios lo marca la Junta de Andalucía con una caída de 36 céntimos con respecto a la semana anterior, marcando la cotización más baja con 3,01 €/kg. Los precios medios más altos se establecen en 3,33 €/kg del Ministerio de Agricultura mientras que POOLred los fija en 3,23 €/kg.

En lo que respecta a los lampantes, la diferencia de precios entre las fuentes es más reducida, con el mayor precio medio de la semana establecido nuevamente en el MAPA con 3,01 €/kg mientras que el más bajo lo establece POOLred en 2,92 €/kg muy similar al marcado por la Junta de Andalucía.

Desde el 24 al 30 de marzo han sido comunicadas a POOLred 200 operaciones totales, con un volumen de 12.925 toneladas, que lo sitúa aproximadamente en 2.200 toneladas más que la semana anterior. De éstas, 7.535 t corresponden a virgen extra, 1.045 t a virgen y 2.925 t a aceites lampantes. En el Observatorio de la Junta de Andalucía los precios han sido establecidos con 2.697 toneladas comunicadas, cifra algo superior a la semana anterior, de las que 2.053 t corresponden a vírgenes extras, 100 t a vírgenes y 814 t a lampantes.

De acuerdo con los datos de cotizaciones internacionales facilitados en ISMEA, los precios medios bajan en todos los países, únicamente el virgen extra se mantienen estable en Italia. En Italia la cotización del virgen extra sube muy ligeramente hasta 9,43 €/kg, los lampantes bajan un 7,2%  hasta 2,57 €/kg y los vírgenes se mantienen en  6,82 €/kg. En Grecia, las cotizaciones medias se reducen, con el virgen extra en 4,52 €/kg y los lampantes en 2,44 €/kg. Los precios medios del virgen extra en Túnez bajan a 4,03 €/kg, y los lampantes se mantienen en 2,95 €/kg. No hay precios medios de aceite a granel disponibles en Portugal corresponden con la semana 13.

En cuanto al avance provisional de la situación del mercado intersemanal según POOLred, los volúmenes comunicados desde el 29 de marzo al 4 de abril son más bajos que en la semana 13, y con la mitad de las operaciones. Los precios medios son muy similares, aunque algo más elevados que la semana pasada. El volumen de producto semanal comunicado desde el 29 de marzo hasta el 4 de abril ha sido de 6.893 t en 101 operaciones. De ellas, 4.735 t corresponden a virgen extra, 175 t a virgen y 1.983 t a lampantes. La cotización media provisional del virgen extra se establece en 3,81 €/kg, con el 80% de las operaciones comunicadas entre los 3,34 y 4,05 €/kg, siendo la cotización más elevada 5,12 €/kg. En aceite de oliva virgen la cotización media se sitúa igualmente en 3,24 €/kg con el 85% de las operaciones situadas entre 3,07 y 3,40 €/kg, siendo la cotización más elevada 3,49 €/kg. Los aceites lampantes establecen la cotización media en 3,01 €/kg, con el 87 % del volumen situadas entre 2,97 €/kg y 3,05 €/kg, siendo la cotización más elevada 3,10 €/kg.

En consecuencia, con respecto a la semana 13 contemplada en el informe adjunto, con los datos provisionales intersemanales disponibles, los precios medios muestran un ligero incremento en todas las categorías con volúmenes comunicados más bajos que la semana determinada en el informe.

Fuente

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén