El próximo 12 de Junio (Lunes), la Cooperativa 'Nuestra Señora del Pilar” de Villacarrillo y el Grupo Jaencoop Organizan una Jornada, en el Salón de actos de la propia Cooperativa, dedicada a la Igualdad con el Titulo 'La Igualdad en Nuestras Cooperativas, una Realidad que Avanza”, a dicha jornada estas invitado/a, así como las personas que tú consideres. También contaremos con la colaboración de Cooperativas Agroalimentarias de Jaén y el Área de Igualdad de la Concejalía del Excmo. Ayuntamiento de Villacarrillo.

En la Jornada, contaremos con personas que desarrollan sus actividades profesionales en el sector del olivar y el aceite de oliva, con cargos de responsabilidad en entidades como el IFAPA, Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, en el Grupo Jaencoop y en Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía.

En esta Jornada podremos conocer al detalle cómo proceder en campo y almazaras para obtener los mejores aceites en cuanto a calidad, y a su vez los controles que se realizan al producto antes de su comercialización, así como las actuaciones a realizar para una mayor garantía en la comercialización. Para concluir se realizará una demostración de cocina en directo 'show cooking”, una herramienta para saber vender 'se”.

PROGRAMA JORNADA

17.30 H Recepción y Presentación de la Jornada.

18.00 H ACTUACIONES QUE NOS ACERCAN A UNA MAYOR IGUADAD.

Ponente: Dª.Amparo Martín, Coordinadora del Área de Igualdad de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía.

18.45 H LA CALIDAD EMPIEZA EN EL CAMPO.

Ponente: Dª. Brígida Jiménez, Directora del Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Andalucía de Cabra, (IFAPA).

19.30 H EN FÁBRICA NO PODEMOS BAJAR LA GUARDIA.

Ponente: Dª. Antonia Fernández, Responsable de Producción de Jaencoop, IADA Ingenieros S.L.

20.15 H Mesa Redonda, TRAZABILIDAD, CONTROL Y COMERCIALIZACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA.

Ponentes: Dª. Maria Antonia Mateo, Dª. Carmen Maria López y Dª. Juana Maria Fernández, Responsables de los departamentos de Calidad, Comercial y Contabilidad de Jaencoop respectivamente.

21.00 H SHOW COOKING !!LA COCINA EN DIRECTO!! CON AOVE.

Chef: D. Javier Blázquez, Chef Complejo 'la Moratilla”.